1. Holzbackofen-Messe - Brotfest & Grillspektakel auf der Forsteralm

Bei Kaiserwetter ging am vergangenen Wochenende des 2. Und 3. Mai 2026 ein einzigartiges Spektakel der Superlative rund um Grillkunst, Feuer & Brot über die Bühne: Auf der Forsteralm fand die 1. Holzbackofen-Messe & Brotfest statt. Über 50 Aussteller präsentierten ihre Holzback- und Pizzaöfen, Griller, Smoker & Outdoorküchen. Mehrere tausend Besucher ließen sich dieses Event nicht entgehen und erlebten Grillweltmeister & Backprofis live und konnten den Profis direkt vor Ort beim Grillen & Backen zusehen und natürlich auch verkosten. Heinz Hirtenlehner als Organisator und Inhaber der Firma Loderfire ist selbst gelernter Hafner und brachte auf dem Freigelände der Forsteralm Grillbegeisterte und Profis zusammen. Gegrillt wurde ausschließlich auf echtem Feuer mit Holz und Kohle, weiters wurde der Bau von Lehmöfen und Schamotten vor Ort gezeigt. Die Besucher konnten sich auch über Tischherde und Kachelöfen informieren.  Bäcker, Müller, Schnapserzeuger und Gewürzhersteller aus Nah und Fern rundeten das Event mit dem Brotfest ab. So konnte man zb. Backprofi Simon Wöckl mit seinem Sauerteig bei einem Backkurs über die Schulter schauen oder seinem Vortrag über traditionelle Teigführung lauschen. 

Auch für die Kleinen war mit Hüpfburg, Kinderschminken, Laufparkour und Alpaka-Wandern bestens gesorgt. 

Der mehrmalige Weltmeister in Pizza-Akrobatik Danilo Pagano aus Italien begeisterte das Publikum mit seiner brillianten Pizzateig-Liveshow, in der Talent, Präzision und Showmanship verschmelzen:  so zauberte er vor Publikum einem Mädchen den Umhang einer Madonna aus Pizzateig. Viele weitere bekannte Gesichter, wie etwa Haubenkoch und mehrfacher Grillweltmeister Leo Gradl, Spitzenkoch für Fleisch & Feuer Adi Bittermann oder Pizzaprofi Thomas Kobler hielten Vorträge und machten so das Event zu einem einzigenartigen Erlebnis.